สัมภาษณ์อาจารย์ : Floristry (นักจัดดอกไม้)
ชื่อ : Christina Lewis
หลักสูตร : Floristry
สถาบันการศึกษา : NSW TAFE – Sydney Institute
------------------------------------------------------
Q: คุณเรียนจบในสาขาอะไรที่ทำให้คุณสามารถมาสอนในสาขานี้ได้ในปัจจุบัน?
A: เดิมทีฉันทำงานเป็นนักจัดดอกไม้และมีกิจการดอกไม้เป็นของตัวเอง ฉันจึงรู้สึกว่าฉันมีความรู้มากมายและหลากหลายเกี่ยวกับดอกไม้และงานในอุตสาหกรรมนี้ ดังนั้น จึงเป็นเรื่องดีที่ฉันจะส่งต่อความรู้เหล่านี้ให้กับนักเรียนเพื่อทำงานในสายงานนี้ต่อไป
Q: อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่นักเรียนจะได้รับจากการเรียนหลักสูตรนี้?
A: เมื่อตอนเริ่มสอนแรกๆนั้น การจัดดอกไม้คือเรื่องของพื้นฐานการจัดและตกแต่งดอกไม้ในรูปแบบต่างๆ แต่ในปัจจุบันสิ่งนี้ได้กลายเป็นหลักสูตรทางศิลปะไปแล้ว อีกทั้งยังมีการเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องของธุรกิจและเทคโนโลยีออนไลน์ ประกอบกันด้วย ซึ่งมันเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากในการเป็นผู้สอนและได้เห็นนักเรียนของเราเติบโตอยู่ในวงการนี้
Q: อะไรคือสิ่งแรกที่คุณสอนนักเรียนของคุณ?
A: นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับพื้นฐานการดูแลดอกไม้, การจัดเตรียม, การจัดแสดง และการบริการลูกค้า
Q: คุณสมบัติแบบไหนที่ต้องมีเพื่อประสบความสำเร็จในการทำงานอุตสาหกรรมนี้?
A: นักจัดดอกไม้ คือ ผู้เชี่ยวชาญที่ต้องเป็นทั้งศิลปินและนักสื่อสารที่ต้องสื่อสารความคิดสร้างสรรค์ของตัวเองออกไปให้ผู้อื่นเข้าใจได้ภายใต้บริบทของธุรกิจการค้า ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องมีทักษะทางการออกแบบ, การใช้สีและการจัดองค์ประกอบ รวมถึงการเป็นนักการขายและมีใจบริการ เพราะถึงแม้ว่าวงการนี้จะเป็นเพียงอุตสาหกรรมเล็กๆแต่ก็มีคุณค่าในตัวเอง
Q: ประโยชน์ที่ได้จากการเรียนสาขานี้?
A: การเรียนที่ TAFE จะทำให้มีทั้งความรู้พื้นฐานและประสบการณ์จริง ตลอดระยะเวลาการศึกษาจะมีการฝึกฝนการเป็นนักจัดดอกไม้อยู่ตลอด ไม่ว่าจะเป็นการจัดนิทรรศการ หรือออกรายการโทรทัศน์ โดยหลักสูตร certificate courses จะรวมถึงการเรียนรู้ทักษะทางด้านธุรกิจ รวมถึงการออกแบบด้วย ซึ่งจะทำให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจที่กว้างขวาง และพร้อมที่จะออกไปทำงานจริง
Q: ทำไมคุณถึงชอบในวิชาที่คุณสอน?
A: ฉันหลงใหลในการเป็นนักจัดดอกไม้และการเป็นครู เรามีร้านดอกไม้เล็กๆอยู่ข้างแผนกของเรา และฉันก็มีความสุขมากที่ได้เห็นนักเรียนที่พูดภาษาอังกฤษไม่เก่งไปจนถึงนักเรียนที่ขี้อาย พยายามที่จะพรีเซนท์ดอกไม้ที่พวกเขาจัดด้วยความกระตือรือร้น
Q: ทักษะอะไรที่นักเรียนจะได้หลังเรียนจบไปแล้ว?
A: นักเรียนจะได้รับทักษะในการจัดการทั้งในเรื่องของการออกแบบ, การขายและการจัดการของธุรกิจร้านดอกไม้
Q: อะไรที่นักเรียนมักจะทำทันทีหลังจากเรียนจบ?
A: เรามีนักเรียนมากมายที่ไปทำงานในต่างประเทศ , สอนอยู่ที่ TAFE รวมถึงเปิดกิจการร้านดอกไม้ของตัวเอง
Q: อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเข้าไปทำงานในอุตสาหกรรมนี้?
A: การเข้าไปทำงานและได้ฝึกงานตามที่ TAFE ถือว่าเป็นการเตรียมพร้อมที่ดีในการทำงานในวงการนี้