ขั้นตอนเรียนต่อ
สหราชอาณาจักร: เมื่อมาถึง

นักเรียนไทยในเซาแธมป์ตัน ประเทศอังกฤษ ตอนที่ 1 ความเป็นอยู่ในเมืองแสนสงบ

1424

 

ปลั๊ก - ภัชชภณ ภคเสถียร ขณะนี้กำลังเรียนต่อปริญญาโทสาขา MSc Digital Marketing อยู่ที่ University of Southampton  เมืองเซาแธมป์ตัน (Southampton) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของลอนดอน จากการติดตามกันบน Facebook เรามักจะเห็นนักเรียนนอกอย่างปลั๊กทำอาหารกินเองอยู่เป็นประจำ ซึ่งไม่ใช่แค่เมนูเบสิกๆ อย่างของทอด ของผัดทั่วไป แต่ชายหนุ่มคนนี้มีสกิลถึงขั้นทำขาหมูเยอรมัน ปั้นลูกชิ้นหมูเอง ราเมน สาคูข้าวโพด เต้าฮวยฟรุตสลัด ก๋วยจั๊บ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ข้าวมันไก่ โกยซีหมี่ และอื่นๆ อีกสารพัดทั้งเมนูคาวหวานนานาชาติ จนเป็นที่เลื่องลือว่าถ้าเพื่อนคนไหนผ่านไปแถวเซาแธมป์ตัน อย่าลืมแวะไปหอปลั๊ก เพราะจะได้อิ่มหนำสำราญกับอาหารเลิศรสอย่างแน่นอน!

 

>> พร้อมในการย้ายไปอยู่อังกฤษแล้วหรือยัง? <<

 

คนที่เคยไปอยู่เมืองนอกนานๆ คงรู้ว่าการได้กินอาหารไทยดีๆ ราคาย่อมเยามันมีความสุขขนาดไหน แต่เราคงไม่สามารถชี้เป้าที่อยู่ของปลั๊กให้ทุกคนแวะไปชิมได้ เพราะปลั๊กไปเรียนดิจิตอลมาร์เก็ตติ้งค่ะ ไม่ได้ไปเปิดร้านอาหารไทยในต่างแดน (ซึ่งจริงๆ ณ จุดนี้ไม่ใช่ก็ใกล้เคียง) เราจึงขอล้วงลึกเคล็ดลับการทำอาหารอย่างละเอียดมาฝากแทน ส่วนใครไปเรียนต่อประเทศอื่นที่ไม่ใช่อังกฤษก็สามารถนำเคล็ดลับไปประยุกต์ใช้ได้เช่นกัน

 

เรื่องสนุกๆ ของปลั๊ก แบ่งออกเป็น 2 บทความนะคะ ในบทความนี้เราจะมาสำรวจความเป็นอยู่ของนักเรียนไทยในเมืองเซาแธมป์ตันกันก่อน ส่วนเคล็ดลับเกี่ยวกับการทำอาหารตามลิ้งค์นี้ไปได้เลยค่ะ นักเรียนไทยในเซาแธมป์ตัน ประเทศอังกฤษ ตอนที่ 2 ทำกับข้าวกินเองสไตล์ครัวท่านผู้นำ

 

ก่อนเข้าเรื่องอาหารการกินที่ปลั๊กเชี่ยวชาญ อยากให้เล่าถึงเมืองเซาแธมป์ตันให้ฟังหน่อย

เซาแธมป์ตันอยู่ในโซนทางตอนใต้ที่มีอากาศอบอุ่นกว่าเขตอื่นๆ ของสหราชอาณาจักร เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ชอบอากาศหนาว ชอบความเงียบสงบ อากาศดี นั่งรถโค้ชหรือรถไฟจากลอนดอนมาประมาณชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงก็ถึงแล้ว และมีสนามบินเป็นของตัวเองด้วย เมืองนี้ถ้าไม่นับว่าเป็นเมืองท่าที่คนทั่วประเทศต้องมาใช้สำหรับการเดินทางโดยเรือสำราญ (แบบลำเท่าตึก) กับมหาลัยที่มีให้เลือกสองแห่งคือ University of Southampton กับ Southampton Solent University ก็จะกลายเป็นเมืองที่ไม่มีอะไรในทันที มีแต่บ้านเก่าๆ ที่ไม่ใช่เก่าแบบสวยกับต้นไม้เต็มไปหมด 

 

 

มีแหล่งช้อปปิ้งหรือสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจบ้างไหม?

ในเมืองมีห้างใหญ่อารมณ์เมกาบางนาที่เมืองไทยแต่เล็กกว่า และมีร้านค้ารอบๆ นิดหน่อย เอาเป็นว่ามีของครบสำหรับการดำรงชีวิต แต่ไม่หลากหลาย ใครชอบความศิวิไลซ์ เมืองนี้ไม่ใช้คำตอบ แต่ถ้ามาเพื่อเรียนเป็นหลัก และชอบบรรยากาศเงียบๆ สบายๆ ไม่ต้องวุ่นวายกับรถติด ค่าครองชีพไม่แพงก็ถือว่าเป็นเมืองที่ตอบโจทย์ ประวัติศาสตร์ที่สำคัญของเมืองนี้คือเป็นเมืองที่ปล่อยเรือไททานิกครั้งแรกก่อนไปชนภูเขาน้ำแข็ง มีพิพิธภัณฑ์เรือไททานิกในเมืองด้วย แต่เท่าที่ถามมาเพื่อนๆ 95% ยังไม่เคยไปเหยียบที่นั่นเลย เพราะต้องเสียค่าเข้า 10 กว่าปอนด์ แล้วก็รู้สึกว่าข้างในจะไม่ค่อยมีอะไรด้วย (หัวเราะ)

 

มหาวิทยาลัยมีที่พักสำหรับนักศึกษาต่างชาติไหม?

มี เราก็เลือกอยู่หอของมหาวิทยาลัย ราคา 120-150 ปอนด์/สัปดาห์ จะถูกกว่าหอเอกชน ซึ่งราคาอยู่ที่ 160-200 ปอนด์/สัปดาห์หรือมากกว่านี้ แต่ถ้าหารกับเพื่อนแล้วเช่าบ้านอยู่ด้วยกันจะยิ่งถูกลงไปอีก อยู่ที่ประมาณ 80-130 ปอนด์/สัปดาห์ ส่วนใหญ่คนที่อยู่หอมหาวิทยาลัยตอนเปิดเทอมจะเป็นนักศึกษาที่ไม่ต้องเรียน Pre-sessional Course ก็เลยไม่มีเวลาหาหอเอกชนข้างนอกหรือบ้านตอนเปิดเทอม ข้อดีของหอมหาวิทยาลัยคือราคาถูกแล้วก็สะดวกดี ห้องเป็นสัดเป็นส่วน มีคนดูแลตลอด 24 ชั่วโมง แต่เราต้องไปอยู่กับใครก็ไม่รู้ ไม่สามารถเลือกได้ 

 

ห้องพักของปลั๊ก

 

ถ้าไปเช่าบ้านเอง ราคาถูก ทำอะไรก็ได้ ไม่ต้องมีกฎวุ่นวาย แต่ก็ต้องเลือกคนอยู่ด้วยเป็นที่เข้ากันได้ และห้องพักมักถูกดัดแปลงมาจากบ้านเอามาแบ่งเป็นห้องๆ จึงอาจจะไม่เป็นสัดเป็นส่วนเท่าไร ส่วนกลางก็ต้องแบ่งเวรทำความสะอาดกันเอง ถ้าใครได้อยู่กับคนซกมกก็ตามสภาพอะ ส่วนหอเอกชนก็จะดีที่สุด ใหม่ แล้วก็แพงที่สุดด้วย ใครชอบแบบไหน มีงบเท่าไหร่ก็เลือกแบบนั้น 

 

ถ้ากินอาหารนอกบ้านเฉลี่ยมื้อละเท่าไหร่ หาอาหารไทยยากไหม? 

ถ้าเลือกกินร้านอาหารจีนร้านธรรมดาซึ่งนับว่าเป็นประเภทอาหารที่ถูกที่สุดใน UK แล้วก็ให้เยอะมากๆ ส่วนใหญ่เติมข้าวได้ฟรีด้วย ราคาจะอยู่ที่จานละ 5-8 ปอนด์ กินร้านหรูขึ้นมาหน่อยก็บวกไปอีก 1-3 ปอนด์ ร้านอาหารอื่นๆ ก็จะเป็นพวกร้านอาหารสาขา (Chain Store) ราคาพอๆ กับในลอนดอน ตกที่ จานละ 8-15 ปอนด์ ส่วนร้านอาหารไทยในเซาแธมป์ตัน น่าจะมีประมาณ 4-5 ร้านเท่านั้นเอง มีร้านแบบบ้านๆ จานละ 5-7 ปอนด์ ขายอาหารพื้นๆ เหมือนตามสั่งบ้านเรา ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ส่วนร้านหรูหน่อยก็มี ราคาไม่ต่ำกว่ามื้อละ 15-20 ปอนด์ 

 

ทำอาหารเองแล้วประหยัดไปได้ขนาดไหน? 

ทำอาหารกินเองประหยัดมากกกกกก สัปดาห์นึงถ้าเป็นคนกินไม่เยอะ จะอยู่ที่ 25-40 ปอนด์เอง ถ้าไปกินข้าวข้างนอกก็มื้อละเกือบ 10 ปอนด์แล้ว เวลาเรียนจริงๆ มันไม่ได้เยอะขนาดนั้น เราเลยมีเวลาทำอาหารกินเองได้ ไปซื้อกล่องใส่อาหารแบบเข้าไมโครเวฟได้มาตุนไว้ พอทำเสร็จก็เก็บใส่กล่อง เก็บไว้กินเป็นมื้อๆ เอาเข้าเวฟ สะดวกมาก ใครทำไม่เป็นไปซื้อขนมปังมาห่อชีสห่อแฮมกินก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบทำจริงๆ ก็ไปซื้อมากินอย่างที่บอก อาหารจีนถูกสุดและมีบริการส่งถึงบ้านด้วย

 

เกริ่นนำถึงชีวิตของปลั๊กในเซาแธมป์ตันกันไปพอหอมปากหอมคอแล้ว ตามไปอ่านเคล็ดลับการทำอาหารสไตล์นักเรียนนอกได้ ที่นี่ เลยค่ะ

ค้นหาคอร์ส

สหราชอาณาจักร
ปริญญาโท
เกี่ยวกับผู้เขียน

สุธาสินี จบนิเทศศาสตร์ สาขาโฆษณาและภาพยนตร์ หลงใหลการอ่านหนังสือ ชอบท่องเที่ยวแนวธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรม สนใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ ปัจจุบันทำงานเป็นนักเขียนอิสระและรับสัมภาษณ์บุคคล สนุกกับการดูซีรี่ย์และทดลองสูตรอาหารใหม่ๆ เมื่อมีเวลาว่าง

ฟรี

คู่มือเรียนต่ออังกฤษ

เรื่องอื่นๆที่ไม่ควรพลาด ในเล่มเราได้รวบรวมบทความที่สำคัญเกี่ยวกับเรียนต่ออังกฤษอาไว้ทั้งหมด

คำแนะนำเรื่องคอร์สและสถาบัน...

University of Southampton