ฮ้ายยยยย สวัสดีค่าทุกคน น้องจินต์ ฟร่อม ไท้ยแลนดดดด์ ค่า //โบกมือแล้วฟูลเทิร์น 3 รอบ
น้องจินต์ (ชื่อจริงคือ จินตนาการ นามสกุล ไกลโพ้น) จะขอเป็นตัวแทน เล่าเรื่องราวประสบการณ์การเรียนต่อต่างประเทศแบบฉบับการ์ตูนมาให้ฟังกันค่า ขอมาฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ
วันแรกแบบนี้ขอเริ่มจากเรื่องเบาๆ แต่คลาสสิคตลอดกาลกันก่อนโนะ จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากเรื่องอาหารไทยค่า คือเพื่อนๆ ต่างชาติพอรู้ว่าน้องจินต์เป็นคนไทย ก็มักจะมาทักว่า Oh we love Thai food! I love Pad-Thai คือเอาจริงๆ ต่างชาติก็ดูจะปลื้มอาหารไทยพอๆ กับที่ปลื้มน้องจินต์อ่ะค่ะ (หรือเค้าจะหาเรื่องจีบด้วยอาหาร? //เอียงคอ)
และพอสนิทกันไปเรื่อยๆ ก็มักจะเจอเพื่อนมาอ้อนแกมขอร้องให้ทำอาหารไทยให้ทานหน่อย และทุกคนจะชอบบอกว่าขอแบบไทยแท้ๆๆๆ นะยูว์ เอาแบบไม่ขายฝรั่ง แหม มาเบอร์นี้ใจจริงก็อยากจัดส้มตำปลาร้าพริกยี่สิบเม็ดให้เจอของจริงเข้าไป แต่เห็นแก่มิตรภาพระหว่างประเทศ ข้อนี้ก็เป็นอันตกไปค่ะ
แต่
แต่...คือจริงๆ แล้วจินต์ทำอาหารไม่เป็นค่าาาาา วิธีขายผ้าเอาหน้ารอดอย่างเดียวก็คือด้นสด คว้ามาม่าจากกระเป๋าเดินทาง ข้าวสวย เปิดเตา และคว้าไข่ ใช่ค่ะ จินต์แนะนำเพื่อนๆ ไปเลยว่า นี่คืออาหารไทยที่คนไทยกินกันทุกบ้าน และเป็นอาหารไทยแท้ authentic ที่สุดแล้ว ใจดีทำน้ำปลาพริกไปให้ด้วยค่ะ กลัวเพื่อนจะคิดว่าอาหารไทยจืด ผลคือเพื่อนงงค่ะ งงมาก แต่ก็ทานกัน แล้วบอกว่าอร่อยนะคะ คะแนนพริกน้ำปลาเต็มร้อย
งั้นมาเจาะอาหารกันดีกว่า ว่าอาหารแบบไหนที่น่าทำ แบบไหนที่ควรเซย์โน
อาหารน่าทำ
สำหรับคนเพิ่งเริ่มฝึกทำอาหารหรือทำไม่เป็นเลย
อาหารหลัก: ไข่เจียวหมูสับ ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดอเมริกา(ที่คนอเมริกาไม่กิน - อันนี้เอาไปชวนคุยได้ต่ออีก) ผัดไทยซอสสำเร็จ ลาบใส่ผงลาบแบบสำเร็จ หมูพะโล้แบบสำเร็จ สะเต๊ะ หมูย่าง ไก่ย่าง ไก่ทอด ยำวุ้นเส้น(โนพริก) ปอเปี๊ยะทอด
ของหวาน: วุ้นกะทิ ข้าวเหนียวมะม่วง เงาะลอยแก้ว ขนมปังสังขยา (สังขยาซองๆ ก็ใช้ได้นะคะ)
สำหรับคนที่ทำอาหารพอได้ถึงเก่งแล้ว
อาหารหลัก: ผัดไทย แกงเขียวหวาน ส้มตำ(ไม่เผ็ด ไม่ปู ไม่ปลาร้า) ต้มยำกุ่งโนพริก แพนงไก่
ของหวาน: ขนมปุยฝ้าย สาคูกะทิ ขนมชั้น ขนมครก
สำหรับคนที่เกิดมาเพื่อทำอาหาร - นอกจากทั้งหมดที่เขียนมาข้างต้นแล้วก็ขอแนะนำ
อาหารหลัก: ข้าวซอย ขนมจีนน้ำยา แกงฮังเล แกงส้ม
ของหวาน: ลูกชุบ ขนมใส่ไส้ บุหลันดั้นเมฆ ลอดช่องน้ำกะทิ ขนมตาล ตะโก้
ประสบการณ์วันนี้สอนให้รู้ว่า ควรฝึกทำอาหารไทย ก่อนไปเรียนต่อ เพื่อทั้งตัวเอง และคนที่เราปิ๊ง (และเพื่อนที่มาขอทาน) นะจ๊ะ
คุยกับนายสมาร์ท
