อาหารง่ายๆแสนอร่อยที่ช่วยปลุกวันเนือยๆของคุณ
แน่นอนว่าทุกคนย่อมมีวันที่หมดพลัง ไม่ว่าจะทำอะไรก็รู้สึกเหนื่อยไปหมด จนกลายเป็นว่าทำอะไรต่อมิอะไรไม่เสร็จซักอย่าง บางทีก็รู้สึกว่ามันเป็นเพราะอารมณ์หรือเปล่า หรือเป็นเพราะว่าเรานอนไม่พอกันแน่? ซึ่งพอเป็นไม่นานก็ดูไม่มีปัญหาอะไร แต่พอเป็นนานๆเริ่มจะกลายเป็นปัญหาได้ โดยเฉพาะในวันที่ต้องการพลังงานอย่างมาก เช่น วันที่ต้องอ่านหนังสือ หรือวันสอบ
แต่เชื่อหรือไม่ว่า “อาหาร” สามารถช่วยเราได้ เพราะมันจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของเรา และทำให้เรากระปรี้ประเปร่าและพร้อมกับการรับมืองานและการสอบได้ มาดูกันว่าอาหารประเภทใดบ้างที่เหมาะกับการชาร์ตพลังของเราให้กลับคืนมา
ชินนามอน
ชินนามอน ไม่ได้แค่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของเราด้วย โดยเมื่อใดก็ตามที่เราทานอาหารที่มีส่วนผสมของชินนามอน ระดับน้ำตาลในเลือดของเราก็จะสูงขึ้นกว่าตอนที่ไม่ได้ทาน อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการกินน้ำตาลโดยทั่วไป
โดยชินนามอนนั้น สามารถนำไปทำอาหารได้มากมาย ทั้งอยู่ชีส, ข้าวโอต หรือแม้แต่นำไปทำอาหารเย็นก็ได้
แอลมอนด์
ถั่ว มักจะถูกนำมาปรุงเป็นขนมที่เต็มไปด้วยเกลือหรือรสชาติปรุงแต่ง ซึ่งมันไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงยังอาจจะแย่สำหรับคนที่มีอาการแพ้ถั่วอีกด้วย แต่แอลมอนด์เป็นถั่วที่น่าสนใจ ลองสังเกตดูจะพบว่ามันเป็นถั่วที่มีการปรุงแต่งน้อยมากและไม่นิยมทานกับเกลือ จึงเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้แอลมอนด์ยังเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินอีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะไขมันที่ได้ จะช่วยในการป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูงจนเกินไปอีกด้วย
โดยทั่วไปแล้วควรจะกินแอลมอนด์ไม่เกิน 1 กำมือต่อวัน แต่สำหรับคนที่ชอบกินถั่วก็ต้องระวังปริมาณด้วยว่าต้องไม่กินมากจนเกินไป ควรใช้วิธีนำไปประกอบเป็นอาหารแทน เช่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วทานพร้อมผลไม้หรือข้าวโอต เป็นต้น
กะหล่ำดอก
ดูเหลือเชื่อมาก แต่กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับเราได้มาก ถ้าเรากำลังคิดว่าจะลดการกินแป้ง พวกข้าว, พาสต้าหรือมันฝรั่ง แล้วหาอาหารอย่างที่ที่ให้พลังงานเช่นกันแต่ทานแล้วไม่อ้วนละก็ กะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ดีมากทีเดียว โดยเราสามารถทานได้ทั้งแบบสด, นึ่ง, ต้มหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ การกินกะหล่ำดอกจะทำให้เรารู้สึกอิ่มแต่ได้พลังงานเพียงน้อยนิดเท่านั้น แถมยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อร่างกาย
จะเห็นว่ากะหล่ำดอกเป็นผักที่แสนยอดเยี่ยม และสามารถทานได้เมื่อใดก็ได้ที่ต้องการ โดยเฉพาะมื้อกลางวัน ให้ใช้วิธีปรุงให้มีรสชาติ ใส่พริกนิดหน่อย แค่นี้ผักที่เคยจืดชืด ก็กลายเป็นอาหารแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
อาหารสามอย่างข้างต้น อาจจะไม่ได้ทำให้วันที่แสนเซื่องซึมของเรา กลายร่างเป็นวันอันน่าสนชื่นหรือสดใสในทันที แต่มันจะส่งผลต่อสุขภาพของเราในระยะยาวและพลังงานที่หายไปก็จะกลับคืนมา
