Sothebys Institute of Art ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1969 ด้วยภารกิจที่ต้องการเป็นสถาบันการศึกษาด้านศิลปะชั้นนำ สถาบันเปิดสอนหลักสูตรปริญญาโทด้านศิลปศาสตร์ 3 หลักสูตรแบบเต็มเวลา ได้แก่ สาขาธุรกิจด้านศิลปะ, ศิลปะร่วมสมัยและวิจิตรศิลป์และมัณฑนศิลป์แบบอเมริกัน สถาบันในนิวยอร์คได้รับอำนาจในการมอบปริญญาจาก Regents of the State of New York และยังเป็นสมาชิกขององค์กรโรงเรียนศิลปะและการออกแบบแห่งชาติตั้งแต่ปี ค.ศ. 1989 (National Association of Schools of Art and Design)