อาชีพนักโภชนการเป็นอาชีพที่ศึกษา เจาะลึงด้านอาหาร ทำให้อาหารเป็นมากกว่าอาหาร เพราะต้องคำนึงถึงสารอาหารที่จะนำเข้าร่างกาย ให้สมดุลด้วย วันนี้ Hotcourse Thailand ขอพาไปเจาะลึกสาขาโภชนาการหรือ Nutrition กัน
ใครเหมาะจะเรียนโภชนาการ
- ชอบอาหาร สงสัยใครรู้เกี่ยวกับอาหาร
- อยากศึกษา เจาะลึกเกี่ยวกับอาหาร สารอาหาร เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
โภชนาการเรียนอะไรบ้าง
สาขาโภชนาการในแต่ละมหาวิทยาลัยมีวิชาเรียนที่แตกต่างกัน แต่วิชาพื้นฐานก็คล้ายกัน วิชาพื้นฐานด้านโภชนาการ ได้แก่
An Introduction to Food, Nutrients, and Human Health
Food Labels, Groups, and Phytochemicals
Digestion and Absorption
Energy and Metabolism
Carbohydrates
Fats and Lipids
Protein
Vitamins
Water
Major minerals
Trace minerals
Nutrition During Pregnancy, Lactation, and Infancy
Nutrition Across The Lifecycle
Diet-Related Cancers and Chronic Diseases
Body Weight
Energy Balance and Weight Management Physical Activity
Hunger and the global environment
Food safety and food technology
Nutrition counseling
โภชนาการเรียนกี่ปี
สาขาโภชนาการ ในระดับปริญญาตรีเรียน 3-4 ปี ส่วนปริญญาโทเรียน 1-2 ปี
มหาวิทยาลัยระดับโลกด้านโภชนาการ
อ้างอิงการจัดอันดับสาขา Nutrition and Dietetics ของ US World News Ranking มหาวิยาลัยที่มีการสอนด้านโภชนาการดีที่สุด คือ
1. Harvard University
2. Stanford University
3. University of Oxford
4. Johns Hopkins University
5. University College London
6. University of Michigan-Ann Arbor
7. University of Washington
8. Columbia University
9. University of North Carolina-Chapel Hill
10. University of Toronto
เรียนต่อโภชนาการในอเมริกา ค่าเทอมเฉลี่ยอยู่ที่ US$25,396 ต่อปี
เรียนต่อโภชนาการในอังกฤษ ค่าเทอมเฉลี่ยอยู่ที่ £29,000 ต่อปี
เรียนต่อโภชนาการในออสเตรเลีย ค่าเทอมเฉลี่ยอยู่ที่ A$31,600 ต่อปี
เรียนต่อโภชนาการในแคนาดา ค่าเทอมเฉลี่ยอยู่ที่ CAD$30,090 ต่อปี
เรียนต่อโภชนาการในนิวซีแลนด์ ค่าเทอมเฉลี่ยอยู่ที่ NZ$37,000 ต่อปี
ทุนการศึกษาด้านโภชนาการ
ใครที่สนใจอยากเรียนต่อด้านวารสารศาสตร์ หรือสื่อสารมวลชน ลองเข้าไปดูทุนการศึกษาเรียนต่อด้านโภชนาการได้ที่นี่เลย
จบโภชนาการ ทำงานอะไร
บัณฑิตสาขาเกษตรฯ สามารถทำงานได้ในหลายวงการ ไม่ว่าจะเป็นองค์กรของรัฐ มหาวิทยาลัย โรงพยาบาลและเอกชนในบริษัทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น บริษัทผลิตอาหาร บริษัทผลิตอาหารสัตว์ บริษัทแปรรูปอาหาร อาชีพที่สามารถทำได้ ได้แก่
Nutritionist
Dietitian (นักกำหนดอาหาร ส่วนใหญ่ต้องผ่านการรับรองก่อน)
Sports dietician
Food and nutrition industries
Diet technician
Animal nutritionist
Community education officer
Food technologist
Health improvement practitioner
International aid/development worker
Medical sales representative
Naturopath
Nutritional therapist
Nutritional specialist
เงินเดือนบัณฑิตสาขาโภชนาการ
ในอเมริกา นักโภชนาการ มีรายได้อยู่ที่ US$63,090 ต่อปี
ส่วนในอังกฤษ นักโภชนาการในภาครัฐ มีรายได้เริ่มต้นอยู่ที่ 15,000-25,000 ปอนด์ต่อปี ส่วนในภาคเอกชนจะมีรายได้อยู่ที่ 20,000-25,000 ปอนด์ต่อปี
หากมีประสบการณ์มากขึ้น รายได้อาจสูงขึ้นอยูที่ 30,000-55,000 ปอนด์ต่อปี และหากอยู่ในตำแหน่งที่สูงขึ้น รายได้อาจอยู่ที่ 45,000-80,000 ปอนด์ต่อปี
โอกาสทำงานโภชนาการในต่างประเทศ
อาชีพของบัณฑิตสาขาโภชนาการ เช่น Nutritionist, Dietitian, Naturopath นั้นไม่ได้อยู่ในลิสต์ขาดแคลน แต่ก็อยู่ในลิสต์ Skill level classification ซึ่งสามารถสมัครวีซ่า Skilled Migrant Category Resident Visa และ Global Impact Permanent Residence Visa ของนิวซีแลนด์ได้
ส่วน Food technologist อยู่ในลิสต์อาชีพขาดแคลนระยะยาว (Long term skill shortage list) และสามารถสมัครวีซ่า Skilled Migrant Category Resident Visa
ส่วนในออสเตรเลีย อาชีพอย่าง Nutritionist อยู่ในลิสต์ Short-term Skilled Occupation List (STSOL)
คุยกับนายสมาร์ท
