เวลามาเรียนต่อต่างประเทศมันก็เรียนหนักอ่ะเนอะ หลาย ๆ คนเลยอาจจะมีคติว่า study hard, play harder วันนี้เราเลยขอเอาใจสายปาร์ตี้ที่ชอบดื่มกันจ้า มาทำความรู้จักสุดยอดเบียร์ของแต่ละประเทศในยุโรปกัน เวลาไปดื่มกับเพื่อน ๆ หลังสอบหรือไปปาร์ตี้เปิดบ้านนั่นนี่ จะได้เลือกเบียร์ได้ถูกใจกันค่ะ

ฝรั่งเศส

• ชื่อเบียร์ : Gavroche
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 8.5%

เริ่มกันที่ของแรงก่อนเลย เบียร์จากฝรั่งเศสตัวนี้มีแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูงทีเดียวค่ะ เป็นเบียร์ประเภทเอล (Ale) ที่ใช้วิธีการหมักด้วยยีสต์แบบหมักลอยผิว (Top-fermented) Gavroche มีความหอมคาราเมลผสมผสานกับความกลมกล่อมของผลไม้ฤดูร้อนเจือด้วยกลิ่นละเอียดอ่อนของเครื่องเทศ เข้ม หอม แรง ครบเครื่อง ขวดเดียวรู้เรื่อง! คำเตือน...อย่ากระดกเพลินเกินไปเดี๋ยวจะฟุบหลับก่อนจบแมตช์

อังกฤษ

• ชื่อเบียร์ : Charnwood, Fox Tale
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 4.6%

คราฟท์เบียร์ดีไซน์เก๋มีโลโก้เป็นรูปสุนักจิ้งจอกน่ารักน่าเอ็นดู หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากโรงบ่ม Charnwood หากรินใส่แก้วจะเห็นว่าเบียร์เป็นสีทับทิม หอมกลิ่นมอลต์เข้มข้นอบอวลแทรกด้วยกลิ่นฮ็อปที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีความขมปนเผ็ดร้อนนิดๆ ที่จะช่วยกระตุ้นให้ตื่นตัวในการเชียร์ฟุตบอลแมตช์ค่ำๆ มากยิ่งขึ้น

เวลส์

• ชื่อเบียร์ : Celt Experience, Brigid Fire Rye IPA
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 6.2%

เบียร์ดีๆ น่าสนใจจากประเทศบ้านพี่เมืองน้องของอังกฤษ Brigid Fire Rye IPA เป็นเบียร์จากโรงบ่ม Celt Experience ที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชอย่างข้าวไรย์ ข้าวสาลีรมควัน และยีสต์ฝรั่งเศส ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นและรสให้เบียร์มีรสชาติลุ่มลึกมากขึ้น ทั้งยังมีการ dry IPA เพื่อเพิ่มคาแรกเตอร์ของต้นสนเข้าไปในเบียร์อีกด้วย

เยอรมนี 

• ชื่อเบียร์ : Franziskaner, Hefe Weissbier
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 5%

เยอรมนีนี่เขาเป็นตัวพ่อระดับโลกอยู่แล้วไม่ว่าจะเรื่องฟุตบอลหรือเรื่องเบียร์ และเมืองที่โดดเด่นมากๆ ทั้งสองเรื่องนี้ก็คือมิวนิกนั่นเองจ้า เราจึงขอเลือกวีทเบียร์แบบดั้งเดิมจากมิวนิกมาแนะนำก็ละกัน จุดเด่นของ Franziskaner, Hefe Weissbier คือเป็นเบียร์ที่มีฟองนุ่มฟูละเอียดและมีปริมาณฟองเยอะเป็นพิเศษ มีรสชาติของมะนาวและส้มค่อนข้างเด่นชัด เจือด้วยกลิ่นบางๆ ของกล้วยกับกานพลู ถ้าจะมองหาเบียร์สักตัวเพื่อดื่มฉลองแชมป์ให้กับเยอรมนีเจ้านี่แหละเหมาะที่สุด! (เชียร์เยอรมนีออกนอกหน้าไปไหมเนี่ย)

ไอร์แลนด์เหนือ

• ชื่อเบียร์ : Boundary, Filthy Animal Chilli Porter
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 4.8%

โอ้โห...ขวดเท่มากกก! ก.ไก่ล้านตัว เรียบหรูดูดีมีสไตล์แฝงกลิ่นอายฮิปสเตอร์เบาๆ รสชาติก็ไม่ธรรมดาด้วยนะ เพราะเป็นเบียร์ที่มีส่วนผสมของพริก คือเป็นเบียร์ตัวแรกในซีรี่ย์ Chilli Porter ของ Boundary เลยอะ สั่งซื้อได้เฉพาะสมาชิกเท่านั้น ดื่มเข้าไปจะได้รสชาติของช็อกโกแลต กาแฟคั่วหอมๆ มีความหวานอร่อย ตบท้ายด้วยรสเผ็ดเล็กๆ ติดปลายลิ้น 

อิตาลี 

• ชื่อเบียร์ : Birrificio del Ducato, New Morning
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 5.8%

New Morning ชื่อเบียร์ดูเหมาะที่จะดื่มในยามเช้าเนอะ จริงๆ จะดื่มตอนไหนก็ได้แหละ แต่ถ้าให้ฟินสุดๆ ก็ต้องดื่มตอนกำลังเชียร์บอลอิตาลี! เบียร์ตัวนี้รสชาติสร้างสรรค์มากค่ะ เพราะมีส่วนผสมของขิง ผักชี พริกเขียว และดอกคาโมไมล์ ฟังดูออกแนวเครื่องดื่มสมุนไพรยังไงชอบกลแต่มันเป็นเบียร์จริงๆ นะ ขณะจิบคุณจะกลิ่นหอมของดอกไม้บางๆ ผสานกับความเผ็ดร้อนนิดๆ ของขิงและผักชี เป็นประสบการณ์สุดล้ำที่น่าลิ้มลองไม่น้อย

ไอร์แลนด์

• ชื่อเบียร์ : White Hag, The White Sow Milk Stout
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 5.2%

เบียร์ดำประเภท Oatmeal stout จากเมืองสลิโก (Sligo) จุดเด่นคือมีกลิ่นหอมจากมอลต์ผสมกับความหวานของข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลต และครีม จิบเข้าไปจะรู้สึกถึงความนุ่มหนักเต็มปากเต็มคำ จะจับคู่กับอาหารคาวอย่างสเต๊กเนื้อ บาร์บีคิวเนื้อ หรือแช่ให้เย็นเจี๊ยบแล้วดื่มแกล้มของหวาน เช่น ช็อกโกแลต ไอศครีมวานิลลา ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดีค่ะ

* ไอร์แลนด์เหนือกับไอร์แลนด์เป็นคนละประเทศกันน้า ไอร์แลนด์เหนือเป็นหนึ่งในสี่ของประเทศที่รวมกันเป็นสหราชอาณาจักร ส่วนไอร์แลนด์ (Republic of Ireland) ไม่ได้รวมกับใครค่ะ 

สวีเดน

• ชื่อเบียร์ : Omnipollo, Noa Pecan Mud
• ปริมาณแอลกอฮอล์ : 11%

ขอปิดท้ายด้วยเบียร์ที่แอลกอฮอล์แรงที่สุดและราคาแพงหูฉี่ ที่อังกฤษขวด 330 มิลลิลิตร ขายอยู่ที่ประมาณ 9.50 ปอนด์ คิดเป็นเงินไทยก็ราวๆ 500 บาท เป็นเบียร์ประเภท Imperial Stout ซึ่งขึ้นชื่อความเข้มข้นของรสชาติและปริมาณแอลกอฮอล์ ขวดของเบียร์ยี่ห้อนี้จะดีไซน์กวนๆ และเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกันเลยสักแบบ สะท้อนถึงคาแรกเตอร์ของแบรนด์ได้อย่างเด่นชัด

Credit:

https://adventurebeer.co.uk/products/charnwood-fox-tale
https://www.bienmanger.com/2F8833_Gavroche_Beer.html
https://www.independent.co.uk/extras/indybest/food-drink/euro-2016-best-beers-europe-england-france-germany-spain-italy-portugal-belgium-a7070721.html
https://untappd.com/b/boundary-brewing-filthy-animal-5/3786557/photos
https://drizly.com/beer/ale/belgian-style-ale/saison/birrificio-del-ducato-new-morning/p50040
https://hopshopaberdeen.com/product/omnipollo-noa-330ml-2/