อังกฤษเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทั้งทางด้านวัฒนธรรมและอาหาร ชาวอังกฤษเปิดรับอาหารจากคนหลายเชื้อชาติ และมีอาหารของพวกเขาเองแปลกๆ หลายอย่าง เช่น Jellied eels (ปลาไหลที่ต้มจนไขกระดูกปลาออกมาทำให้ดูเหมือชิ้นเนื้ออยู่ในเยลลี่) หรือ Haggis (เครื่องในแกะบด)
แต่อาหารยอดนิยมของชาวอังกฤษจริงๆ ก็จะเป็นพวกดินเนอร์อาหารปิ้งย่างสูตรดั้งเดิม ฟิชแอนด์ชิพส์ และอิงลิชเบรคฟาสต์ ซึ่งนอกจากอาหารของชนชาติตัวเองแล้ว พวกเขาก็ยังชอบกินอาหารต่างชาติอย่างเช่น อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารอิตาลี อาหารฝรั่งเศส อาหารสเปน อาหารอินเดีย และอาหารอเมริกัน อีกด้วย
ร้านอาหาร
หากอยากลิ้มลองอาหารแบบชาวบริติชดั้งเดิม เราขอแนะนำให้คุณตรงไปยัง 'ผับ' ประจำท้องถิ่นสักที่ อาหารที่นั่นราคาถูกและรสชาติดีทีเดียว นอกจากนี้ผับยังเป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่น นิยมไปใช้เวลาว่างไปพบปะสังสรรค์ นั่งพูดคุยสบายๆ กันที่นั่น
ถ้าอยากทำความรู้จักกับคนในระแวกนั้นให้มากขึ้น ผับก็เป็นสถานที่หนึ่งที่น่าสนใจและควรแวะไปสักครั้ง หรือจะลองดินเนอร์ในร้านอาหารที่หรูหราขึ้นมาหน่อย ก็เป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่น่าสนใจ ในการเรียนรู้วัฒนธรรมการกินของชาวอังกฤษ
แต่ถ้าเริ่มเบื่อฟิชแอนด์ชิพส์และอยากลองชิมอาหารนานาชาติบ้าง ก็มีร้านอาหารให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารจีน สเปน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส
หาข้อมูลร้านอาหารในท้องถิ่น
ถ้าอยากปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ๆ ได้อย่างรวดเร็วเมื่อไปเรียนต่อต่างประเทศ ควรหาโอกาสพบปะสังสรรค์กับคนที่มีประสบการณ์ใช้ชีวิตอยู่ที่นี่มาก่อน และหากกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารการกิน ผู้คนที่เราพบเจอนั่นแหละถือเป็นแหล่งข้อมูลชั้นเยี่ยม เพราะพวกเขาเป็นลูกค้าตัวจริงที่เคยไปลองชิมอาหารเหล่านั้นมาแล้ว จึงสามารถให้คำแนะนำ และบอกถึงข้อดีข้อเสียของแต่ละร้านให้แก่เราได้เป็นอย่างดี
เดี๋ยวนี้การรีวิวร้านอาหารกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว หากไปอยู่ในย่านไหนก็สามารถเสิร์ชข้อมูลร้านอาหารได้ แต่หากอยากใช้วิธีแบบดั้งเดิม เช่น การถามคนท้องถิ่น ก็ได้เช่นกัน
อาหารกล่อง Takeaway
ช่วงชีวิตนักศึกษามหาวิทยาลัย คุณน่าจะได้ใช้บริการอาหารจานด่วนแบบ Take-away หรือ สั่งกลับบ้าน บ่อยครั้งทีเดียว ในประเทศอังกฤษมีอาหารแบบ Take-away ให้เลือกชิมหลากหลายมาก คนช่างกินคงจะเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ไม่น้อย แต่มันคงไม่เป็นผลดีกับเงินในกระเป๋าของคุณนัก
ทุกวันนี้ร้านอาหารในประเทศอังกฤษหลายแห่งมีบริการ Take-away เพื่อรองรับวิถีชีวิตของผู้คนที่เร่งรีบกันมากขึ้น โดยเฉพาะในเขตเมืองจะมีร้านอาหารแบบนี้เยอะมาก เวลาเดินไปตามท้องถนนก็ลองสำรวจร้าน Take-away พวกนี้ไว้บ้าง เผื่อสักวันหนึ่งอาจจะจำเป็นต้องใช้บริการ
คิดถึงอาหารไทย
การใช้ชีวิตอยู่ในต่างประเทศคนเดียวไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่เคยทำอาหารมาก่อนเลย แต่อย่ากังวลไป มีเพื่อนนักศึกษาหลายคนเช่นกันที่ตกอยู่ในสภาวะเดียวกันนี้ มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่จึงมีกิจกรรมต่างๆ มากมายที่สนับสนุนให้นักศึกษาต่างชาติได้ทำความรู้จักกัน ซึ่งก็ไม่ควรพลาดการเข้าร่วมกิจกรรมเหล่านี้ เพื่อทำความรู้จักกับเพื่อนใหม่ๆ และพากันไปลิ้มลองอาหารใหม่ๆ ได้
หากคิดจะทำอาหารไทยใเหมือนที่เคยกินที่เมืองไทยเป๊ะ ก็อาจจะเป็นเรื่องยากอยู่พอสมควร เพราะวัตถุดิบอาหารไทยส่วนใหญ่นั้น ไม่สามารถหาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในอังกฤษ เรารวบรวมลิสต์ร้านอาหาร ซุปเปอร์ไทยใน UK เอาไว้ เผื่อใครไกล้ที่ไหนลองแวะไปดู
ร้านอาหารไทยที่มีหลายสาขาใน UK
ยังซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ขายวัตถุดิบอาหารสำหรับชาวเอเชียอื่นๆ เช่น อินเดีย หรือแอฟริกัน โดยเฉพาะเช่นกัน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นตลาดกลางแจ้งในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์
9 สูตรอาหารบ้านๆ ที่คนอังกฤษชอบทำมากที่สุด
คุยกับนายสมาร์ท
